給食センター運営状況

施設の概要

住所 南幌町南14線西11番地
電話 011-378-2649
FAX 011-378-2645
開設年月日    1966年(昭和41年)11月1日
現在施設新築年月日  1993年(平成5年)4月1日
敷地面積 2,988.25平方メートル
建物面積 696.13平方メートル
建物構造 鉄筋コンクリート造 平屋建
処理能力 1,500食

主な厨房機器

機器名 台数 機器名 台数 機器名 台数
蒸気回転釜 3 球根皮剥機 1 食缶消毒保管庫 3
自動連続炊飯器 1 スチームコンベクションオーブン 1 コンテナー 23
揚物機 1 食器消毒保管庫 3 給食配送車 1
真空冷却機 1 食管消毒保管庫 3    
ミキサー 2 包丁まな板殺菌庫 1    
フードスライサー 1 器具消毒保管庫 3    
サイノ目切機 1 食器食管洗浄機 1    

能力

処理能力 1,500食
調理数 514食(平成30年4月1日現在)
届けている学校 小学校 1校 南幌小学校
中学校 1校 南幌中学校

職員体制

センター長 1 生涯学習課長兼務
業務担当主査 1
栄養教諭 1 道職員
調理員 12 業務委託(株式会社 日総)
配送・管理 3 業務委託(株式会社 日総)